今日の給食の献立は、「タイピーエン・厚揚げのチリソース・ミニフィッシュ・渦巻きパン・牛乳」です。春雨とたっぷりの野菜で作られるヘルシーな「タイピーエン」。春雨に豚肉、人参、白菜、もやし、ちくわ、干し椎茸、青ネギなどの旬の野菜を、鶏ガラスープや豚骨スープ等で味付けされた熊本育ちの料理で、もともとは中国福建省に伝わる郷土料理だそうです。今日も美味しくいただきました。