〈今日のメニュー〉ジュリエンヌスープ・チキンライスのぐ・ポテまめサラダ・ご飯・牛乳

「ジュリエンヌスープ」の「ジュリエンヌ」はフランス語で「千切り」という意味だそうです。キャベツや玉ねぎ、にんじんが千切りされて煮込まれており、お野菜からたくさんの甘味が出ており、お野菜が苦手な子どもも美味しく食べられそうです。「ポテまめサラダ」に入っている「しろいんげん豆」はタンパク質等が豊富に含まれていますが、カルシウムの含有量は大豆の2倍ほどあるそうです。成長期の児童にはピッタリの食材ですね。