＜今日のメニュー＞　味噌汁・わかさぎの唐揚げ・にんじんのきんぴら・ご飯・牛乳

今日のにんじんのきんぴらには、皮付きのままのにんじんが使われているそうです。にんじんの皮には、体に抵抗力をつけるカロテンなどの栄養素が豊富に含まれているそうです。他の野菜や果物も皮と身の境い目に栄養がたくさん含まれているそうです。食品ロスの防止にもなります。皮も積極的に食べていけたらいいですね。