＜今日のメニュー＞ボルシチ・ごぼうソテー・リンゴ・食パン・牛乳

ボルシチは赤い色のシチューです。この赤い色は、「ビーツ」という赤いかぶのような野菜が入っているからです。かぶのような、と書きましたが、実際には実際にはビーツはほうれん草の仲間です。栄養価の高い野菜で特にミネラルを多く含むので、冬場には適した野菜です。ボルシチはウクライナにルーツがある料理で、各家庭にそれぞれ「我が家の味」があるのだそうです。