＜今日のメニュー＞中華スープ・枝豆・春巻・黒糖パン・牛乳

今日は枝豆です。枝豆は野菜として食べていますが、もっと育てると大豆になります。大豆は豆腐や味噌の原料になりますね、他にさやインゲンも育てていくとインゲン豆になります。インゲン豆のスープが給食でもよく出ています。ふだんの食生活で豆だけを食べることは少ない人が多いかもしれませんが、豆はこのように育っていく生命力をいっぱい宿しています。日常的に積極的に豆類を食べたいものです。