もずくは海でとれる、海そうの仲間です。
暑い地方の浅い海でとれるため、日本で一番もずくがとれるのは、沖縄県です。
しかも、全体の生産量の９９％以上が沖縄県と聞いて、びっくりですね
もずくだけでは、ぬるぬる、ねばねばしていますが、今日の給食では、すまし汁にして、食べやすくしていただきました。
今日のような暑い日には、さっぱりとしておいしかったですね。