ジュリエンヌスープ
- 公開日
- 2023/02/07
- 更新日
- 2023/02/07
給食
ジュリエンヌは、フランス語で「千切り（細く切る）」という意味です。
今日は、スープの食材を千切りにしたジュリエンヌスープを作りました。
他にも、野菜を小さいサイコロ型に切ったものを使うとブリュノアーズスープとよびます。
同じ味のスープでも、食材の切り方が変わると名前も変わります。
