「ホキ」という魚を知っていますか。
あまり聞きなじみのない魚ですが、世界中でよく食べられている魚です。
南半球のニュージーランドやオーストラリアの沿岸で獲れ、日本でも白身魚の代表として人気があります。
ファーストフードのフィッシュバーガーなどにもよく使われているそうです。
今日の給食は、この「ホキ」をじゃがいもといっしょにみそだれにしていただきました。
ジャガイモのホクホク感と、ホキのしっとり感がみそだれにミックスされて、おいしかったですね。