「わかさぎ」は冬から春の初めごろ池や湖で釣ることができる小魚です。江戸時代にお殿様に献上品としておさめていたところ、とても気に入ったそうです。給食では南蛮漬けとして登場しています。ご飯が自然とすすむメニューばかりでした。
【献立】玉ねぎのおつゆ・わかさぎの南蛮漬け・うのはなのいりに・ご飯・牛乳