かたくちイワシを使ってあまからく味付けしたもの「田作り（たづくり）」と言います。昔、田んぼのひりょうにイワシを使ったところ、お米がたくさんとれたので、「田作り（たづくり）」と呼ばれるようになりました。「お米がたくさんとれますように」という願いがこめられています。歯ごたえがあってしっかりとした味でとてもおいしかったです。【献立】うどん・たづくり・はくさいのいためもの・わかめごはん