大阪名物お好み焼きは、東京のもんじゃ焼きが始まりと言われています。もんじゃ焼きは、トロトロなのでキャベツやお好みの具をくわえ、持ち帰って食べられるようにしたのが、お好み焼きです。給食では油であげています。ソースを食べてください。
　とは言われていますが、「一銭洋食」も似ています。お好み焼きは、東京の次だったのですか？
　ちょっと調べてみませんか？