大根は冬が旬です。この大根を１年中食べられるようにした「保存食」が切り干し大根です。切ってから干すことで、大根の栄養をぎゅっと集めることができます。
　日本の伝統食「切り干し大根の煮物」でビタミン・ミネラルチャージ！
　わかめごはんもおいしかったです。かきたまじるも、卵有無とどちらも美味しかったです。