れんこんは、お正月によく出てきます。穴があいているので、「見通しがよい。」という理由でおせち料理に用いられることがあります。
　では、どうして穴が空いているか知っていますか。

　これは、レンコンが土の中で育つので、こきゅうするためにあいているんです。この土の中でレンコンを収穫するのですが、これが結構大変なんですよ！さあ、おいしく食べて下さい。