今日は，配膳室に入ると耳が痛くなりました。とても寒い中、調理場ではふゆやさいなべを作って下さいました。一見炊きものですから、調理場でも暖かさを感じそうですが、寒暖差が大きく改めて調理員の日々の格闘を感じていました。ふゆやさいなべ、おいしかったです。

　ささみとにんじんのあまずあえも甘くて食べやすく、あげごぼうのごまだれも人気であったと思います。