「日本の食文化について知る」が授業のめあてです。

出し汁、発酵、四季の行事の調べ学習です。

一人ひとりが資料を読み込んだり、情報を収集したりしながら、集中してまとめています。

教員も時おり、大切なポイントを示すなど、生徒の皆さんがうまくゴールにたどりつけるようにサポートしています。

家庭での食生活にも活かすことができそうです。