＜基本食＞

焼き魚（赤魚）、チンゲン菜のおかか炒め、揚げじゃがいもとアスパラの炒め物、とうふのみそ汁、ご飯、牛乳

　シャキシャキとした食感がおいしいグリーンアスパラガスには、疲労回復やスタミナ増強に効果のある「アスパラギン酸」という成分が多く含まれています。日本に入ってきたのは江戸時代で、当時は観賞用でした。食用としては、大正時代に北海道で栽培が始まりました。

（栄養教諭より）