＜基本食＞

米粉のハッシュドビーフ、ポテトサラダ（ノンエッグマヨネーズ）、ミニゼリー（ぶどう・もも）、ご飯、飲むヨーグルト

　中学校給食では、時々飲むヨーグルトを出しています。この飲むヨーグルトは、「栄養機能食品」です。一日に必要な栄養成分を摂れない場合など、その補給のために利用する食品です。また、特定の栄養成分を含むものとして、厚生労働省の定める基準量に従い、その栄養成分の機能を表示することができます。この飲むヨーグルトに含まれる栄養成分は、もちろん「カルシウム」です。このような栄養機能食品を上手に食事に取り入れるのも大事ですね。

（栄養教諭より）