＜基本食＞

鶏のてり焼き、もやしのごま炒め、くらわんかごんぼきんぴら、里芋のそぼろ煮、ご飯、牛乳

　「くらわんかごんぼきんぴら」は、昨年度の枚方市学校給食コンテストの入賞作品です。生徒のアピールポイントは、枚方市の郷土料理の「ごんぼ汁」をもとに、きんぴらごぼうを考えたことです。また、こんにゃくと油揚げを入れることにより、旨味が出るだけでなく、食感に変化が生まれ、食べ応えのある一品になることです。郷土料理「ごんぼ汁」からの発想やネーミングがとてもユニークな作品です。

（栄養教諭より）