＜基本食＞

いかと厚揚げの野菜炒め、牛ごぼう、

三度豆のおひたし、ミニゼリー（ぶどう・もも）、かやくご飯

　三度豆は、「さやいんげん」の別名で、成長が早く年に3回も収穫できることから、三度豆とも呼ばれます。いんげん豆の若いさやを、さやごと食べる野菜です。必須アミノ酸である「リジン」が含まれていて、カルシウムの吸収や、疲労回復に役立ちます。

（栄養教諭より）