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最新更新日:2024/07/11 |
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4月18日(火)おいしい給食(マーボーどうふ)
【献立】マーボーどうふ、もやしのいためもの、ごはん、つぼづけ、牛乳
マーボー豆腐の決め手はトウバンジャンだそうです。ちょっぴりピリッとしていますが、そこはご飯のすすむところですね。そして土しょうがもとても口の中でひろがりました! つぼづけの歯応えもとてもよかったですね。 ちなみに、そら豆に塩、赤唐辛子、こうじなどを加えて発酵させた中国・四川地方の唐辛子みそのことをトウバンジャンというそうです。えびチリにも入っていますね。 ![]() ![]() ![]() ![]() |
枚方市立津田南小学校
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