今日は1学期最後の給食でした。日頃より子ども達がおいしくて笑顔になる給食を作ってくださっている調理員さんに感謝の思いでいっぱいです。特に暑い日が続くと、調理場の温度は信じられないくらい上昇しています。その中で、毎日、栄養満点の給食を作ってくださっています。夏休みは給食が食べれないのが残念ですが、2学期もおいしい給食をどうか宜しくお願いします！

「ラタトゥイユ」は夏野菜のトマト煮込みで、フランス料理です。おしゃれな料理の登場です。見た目だけでなくとてもスパゲティーに合います。冷凍みかんがお口の中をさっぱりと冷やしてくれました。【献立】スパゲティー・ラタトゥイユ・冷凍みかん・コッペパン・牛乳

「めひかり」は目が大きく、青く光っています。産地は静岡県・高知県・宮崎県などです。食べやすく、美味しいので地元では、毎日食べれるぐらい大切にされているようです。【献立】ちやんこ・めひかりのからあげ・こんぶの佃煮・ご飯・牛乳

枝豆は野菜として食べていますが、長く育てていると大豆になります。給食ではあっさりしていてひとつひとつぶがとてもおいしいです。【献立】スープに・切り干し大根のサラダ・枝豆・食パン・牛乳

さけは川で生まれて海に出て成長し、卵をうむころになるとまた、生まれた川にもどってきます。誰でも大好きな魚で、ご飯がとてもすすみます。【献立】かきたまじる・焼き魚（さけ）・チンゲンサイのいためもの・ご飯・牛乳

「親の意見となすびの花は千にひとつもむだはない」ということわざがあります。なすびの花はめしべの方が長く、花が咲いた後、実のなる確率が高くてむだがありません。ちりめんじゃこと合わせて全てをおいしくいただきました。【献立】みそ汁・とり肉のからあげ・なすとじゃこのあまからに・ご飯・牛乳

「ビーン」は英語で「豆」のことです。料理にはたくさん入っているので「ビーンズ」になります。今日の料理には「きんときまめ」が使われています。栄養満点で「パーカーパン」にはさむと更においしさがアップしました。

明治のはじめに書かれた料理の本にカレーの作り方が書いてあります。そのカレーにはとり肉と食用カエルの肉が使われていたようです。びっくりですね！給食はとり肉だけです。【献立】チキンカレー・コロコロソテー・ふくじんづけ・ご飯・牛乳

「酢」はもっとも古くから使われていた調味料と言われています。「酢」を使った料理には「酢豚」「お寿司」「南蛮漬け」などいろいろあります。暑くて食欲のない夏に酸っぱさが胃腸を刺激して、食欲を回復させてくれる働きがあります。【献立】中華スープ・とり団子の甘酢あん・りんごかん・チーズパン・牛乳

「おりひめ」と「ひこぼし」が一年に一度、7月7日に天の川を渡って会えるという七夕伝説。「かささぎ」という鳥が橋わたしをしたそうです。「七夕そうめん」はそうめんを天の川に見立てています。枚方には天野川が流れ、かささぎ橋といった七夕にちなんだ地名があります。【献立】七夕そうめん・夏野菜のかきあげ・ぶどう豆・わかめごはん・牛乳

今日は調理場で作られている「かきあげ」の様子を給食中に動画で見ました。調理員さんはたくさんのかきあげを2度熱い油であげておいしおかずにしてくれています。ありがとうございます！

2月にたくさんの花をつける梅の木は6月になると青い実をつけます。梅の実は種の部分に体に良くない成分が含まれているので、生で食べるのには向いていません。そこで、おいしく食べるために、昔から色々なものに加工されてきました。その中のひとつが梅干しです。【献立】いそに・煮びたし・梅干し・ご飯・牛乳

「レタス」は長野県でたくさん作られています。スーパーでは一年中売られていますが、季節によって産地が移り変わり、夏は暑すぎない長野から、冬は温かい九州や香川県などから届けられることが多いようです。大きめのレタスはスープに合ってとてもおいしかったです。【献立】レタススープ・ライスソテー・赤魚のトマトソース・レーズンパン・牛乳

「切干大根」は秋から冬にかけて収穫した大根を細切りにして天日干ししたものです。干すことで生の大根に比べ、甘味が増えます。使うときに水でもどしますが、この水の中にも切干大根の栄養素がとけているので煮物や味噌汁に使われることがよくあります。【献立】マーボー豆腐・切干大根の中華あえ・ミニフィッシュ・ご飯・牛乳