11月24日（木）秋から冬にかけて収穫されるレンコンは、今がちょうど美味しい季節です。穴が空いていることから「先の見通しがきく」縁起物としておせち料理にも用いられます。今日は薄く切ってソテーにしました。シャキシャキとした食感が美味しかったです。