今日のメニューは、さんまの梅煮、うの花の炒り煮、ビーフン炒め、いも煮です。
いも煮は山形県の郷土料理で、発祥は古く１６００年代半ばと言われているそうです。当時は里芋と棒ダラを煮て食べていましたが、昭和の初め頃から棒ダラに代わり牛肉を使うようになったようです。
いただきます。