今日は２回目の菊づくり体験をしました。今日は余分な葉を切るための剪定作業をしました。また、菊は寒暖差が激しいと、間違って蕾が生えるそうです。その蕾をさがし出して抜く作業もしました。葉をかき分け、ハサミを入れる姿はまさに職人の様でした。