チンゲンサイは中華料理の食材として、中国から日本に伝わりました。よく似た野菜に「パクチョイ」という野菜があります。形はほとんどおねじですが、じくが緑のものがチンゲンサイ、じくが白いものがパクチョイです。今日はチンゲンサイをたっぷり使ってソテーにしてあり、おいしくいただきました。スープにのじゃがいももホクホクです。【献立】スープに・チンゲンサイのソテー・チキンハンバーグ・コッペパン・牛乳