メキシコ料理の「チリコンカーン」はスペイン語の「チリコンカネル」からきています。「カネル」は「肉」「コン」は「と」「チリ」は「とうがらし」で「とうがらしと肉」という意味の料理です。見た目は赤っぽく、辛いイメージがありますが実際食べてみると、あっさりとしていて、とてもおいしかったです。【献立】キャベツのスープ・とうもろこし・チリコンカーン・コッペパン・牛乳