〈基本食〉
マーボー豆腐、アスパラサラダ、フルーツ杏仁

　杏仁(あんにん)とは、杏(あんず)の種の核の部分からできていて、独特な香りが特徴です。咳やぜんそくなどの、のどの不調に効くとされていることから、漢方薬として使われています。給食の杏仁豆腐は、豆乳で作られたものを使用しています。
（栄養教諭より）