10/1(水) 呉汁
- 公開日
- 2025/10/01
- 更新日
- 2025/10/01
本日の給食
生の大豆を乾燥させて粉にした生豆粉（まめのこ）は三国志の呉の国から約1800年前に伝えられたと言われています。
それが全国的には「呉汁」という名で親しまれる由来との説があるようです。
元々は栄養価の高い大豆を手早く取るために作られたそう。
食べ物から読み解く歴史も面白いものですね。
本当のところはわからないのですが・・。
