9/3(木) 筑前煮
- 公開日
- 2026/09/03
- 更新日
- 2026/09/03
本日の給食
日本の家庭料理といえば・・
筑前煮を出す人もいるかもしれません。
味がうまく染み込むコツは、しっかりと冷ますことらしいです。
冷めるときに浸透圧（中と外の濃度の差を一定に保とうとする時の力）によって
味が染み込むらしいですよ。
何だか料理も科学みたいですね。
ごちそうさまでした！
