給食の配膳室では、子どもたちが「今日はカレーだよ！」とウキウキの様子、わかりやすいですねえ。

今日鮮やかな色を見せている黒米は、古代米の一種で、
日本のお米のルーツといわれているそうです。

ぬかの部分にアントシアニンを含み、白米と混ぜて炊くと
ご覧のような鮮やかな紫色になります。

お祝い用のお米としても重宝されているそうですよ。
確かに、盛っただけで美しいカフェごはんの出来上がりです。