6月23日は、沖縄慰霊の日です。

それにちなんで、6月は沖縄ゆかりのメニューが3回出されます。

第二弾は、ゴーヤチャンプルとにんじんシリシリ

にんじんシリシリは、給食ランキングでベスト5に選ばれる人気。

ゴーヤチャンプルは、これもザ沖縄料理ですが、

１年生に聞くと、にがくてちょっとニガテ、とのこと😅

大人になると、この苦味がなんとも美味しいのですが。。。

沖縄には、観光と異なるもう一つの顔がありそれが「戦争の沖縄」。

先の戦争で唯一一般人を巻き込み大規模な地上戦があり、

20万人が亡くなったと言われます。

このような機会に、沖縄の人々に心をよせていきたいと思います。

明日は、枚方市給食コンテストの入賞作品、

いろどりゴロゴロカレーソテーです。