漢字で「冬」の「瓜」　とかいて　「とうがん」と読みます。
夏にとったものでも、冬までおいしく食べられていたことから、このように書かれたということです。
冬瓜は、ラグビーボールのような形をしています。
きゅうりやゴーヤ、すいかと同じ、夏にできるウリという野菜の仲間です
冬瓜にたっぷり味がしみていて、口に入れると溶けていくようで、おいしかったですね。
これから、どんどん夏野菜が登場してきます。