今日の給食は、わかめごはんを主食にした和食の献立でした。

主菜の「とうがんとぶたにくのいために」は、旬の冬瓜と豚肉をやわらかく煮込んだ一品です。冬瓜は夏に収穫される野菜ですが、保存がきくことから冬まで食べられるため、この名前が付いたそうです。具材のうま味がしっかりと染み込み、やさしい味わいでした。

「きびなごのからあげ」は、カラッと揚がっていて香ばしく、骨までおいしく食べることができました。給食だよりによると、きびなごは鹿児島県で親しまれている魚で、栄養もたっぷり含まれています。

汁物の「じゃがいももちのすまし汁」には、もちもちとした食感のじゃがいももちが入っており、だしのうま味が感じられる一品でした。

季節の食材や地域の食文化にふれながら、おいしくいただくことができた給食でした。

【献立】わかめごはん、きびなごのからあげ、とうがんとぶたにくのいために、じゃがいももちのすまし汁、牛乳