日本料理に欠かせないのが「しょうゆ」です。今日の「関東煮（かんとうに）」には「こい口しょうゆ」を「にびたし」には「うす口しょうゆ」を使っています。「こい」や「うすい」はしょうゆの味ではなく、色をさしています。しっかりとした味付けの「関東煮」でご飯が止まりません。【献立】かんとうに・にびたし・野菜ふりかけ・ご飯・牛乳