「ゆかりふりかけ」のゆかりは、赤ジソの葉を梅干しといっしょに漬けたあと乾燥させ、さらに細かくしたものです。紫色（むらさきいろ）を縁色（ゆかりのいろ）というので「ゆかり」になりました。香りと色がきれいな「ゆかり」をご飯にかけておいしくいただきました。【献立】そぼろに・にびたし・ゆかりふりかけ・ご飯・牛乳