レンズ豆の歴史は古く、人類が食料として利用した最古の豆類の一つと言われています。その長い歴史と栄養価の高さから、世界中で愛されている食材です。レンズ豆には、オレンジ、緑、黒色があり、今日のスープには皮なしのオレンジ色のものを使っています。皮がないので、口の中ですぐに溶けて美味しかったです。【献立】レンズ豆のジンジャースープ、コーンソテー、赤魚のバーベキュースープ、コッペパン、牛乳