そぼろ煮には、ぎゅう肉の旨み味が染み込んでいました。牛肉の旨みは大したものです。豚肉もいいのですが、牛肉の旨みに含まれる甘味がお料理を引き立てていました。
　はるさめとキャベツのさっぱりあえも、難なくキャベツを摂取できるには大変適したおかずです。秋を感じつつ、サッパリといただきました。
　今日もおいしいお昼ご飯でした。