5年生の家庭科では、ゆで野菜の調理実習を行いました。調理を始める前に、野菜の洗い方や包丁を使った切り方、へたや皮などの処理の方法について学習しました。安全に気をつけながら、一つ一つの作業を丁寧に進める姿が見られました。

実習では、野菜によってゆで時間が異なることや、ゆでることで食感や味が変化することを確かめながら調理しました。子どもたちは、色鮮やかに仕上がった野菜を見て嬉しそうな表情を浮かべていました。

最後は、自分たちで作った自家製ドレッシングをかけて試食しました。「野菜が甘く感じる」「ドレッシングとよく合う」などの感想も聞かれ、野菜のおいしさを改めて感じることができました。

今回の学習を通して、調理の基本的な技能だけでなく、食材を大切に扱うことや、家庭での食生活に生かそうとする意識も高めることができました。