今日のメニューは、「もずくのすまし汁」、「とり肉のから揚げ」、「にんじんシリシリ」、ごはん、牛乳でした。
「にんじんシリシリ」とは、沖縄の家庭料理の定番です。にんじんをせん切りにして卵と炒める料理です。沖縄では、せん切りにしたりすりおろしたりすることシリシリと言うことからついた料理名です。にんじんにはカロテンが豊富で、油といっしょに調理しているので、栄養素の吸収もよく、目やお肌によい料理です。