今日の郷土料理は「さばずし」。枚方では、秋祭りにさばずしを食べていました。昔は魚が手に入りにくく、さばずしはごちそうでした。なので、めでたいお祭りの時に食べるのだそうです。給食では生ものを食べることができないので、焼きさばを食べます。

焼きのりにすしごはん、その上に焼きさばをほぐしてのせ、巻いて食べます。食べている様子をのぞきに行くと「てまきずし、めっちゃおいしい〜♪」の合唱。写真は２年生の焼きさば手巻きの様子です。とっても上手に巻いていておいしそう！