杉中学校では、今日から給食が開始しました。

　今日の献立は、しらすのかき揚げ、エリンギの炒め物、じゃがいものマヨネーズ炒め、若竹汁です。

　たけのこは、春の味覚を代表する食材で、旬は、３月から５月です。４月の給食では、柔らかく香りの良いたけのこを使った料理が提供されます。

　若竹汁の若竹とは、【若布とたけのこ】です。春にとれるたけのこと若布は、「春の出会いもの」といわれ、相性が良い食材で、一緒に煮物や汁物に使われます。