＜基本食＞

　鶏肉の照り焼き、春雨の炒め物、きゃべつの煮びたし、そぼろ煮、ミルメーク

　じゃがいもは、フランス語で「大地のりんご」と呼ばれるほど、ビタミンB1やビタミンC、カリウムを多く含んでいます。じゃがいものビタミンCは、でんぷんに守られているため熱に強いという長所があります。