＜基本食＞

アクアパッツァ、ラハノサラタ、冬野菜のミネストローネ、チーズパン、牛乳

＜アレルギー食＞

チーズパン→ピラフ

　「アクアパッツァ」とは、魚をオリーブオイルやにんにくでソテーし、白ワインやトマト、あさり、水などで煮込んだイタリア料理です。イタリア語で「アクア」は「水」、「パッツァ」は「暴れる」という意味があり、食材を鍋に入れる際に水が油に跳ねる様子から名付けられたといわれています。アクアパッツァには、あっさりとした白身の魚がよく使われます。今日は、鯛の切り身を使用しました。ミネストローネやチーズパンも組み合わせて、洋風の献立にしています。

（栄養教諭より）