＜基本食＞

白身魚の野菜あんかけ、クーブイリチ、豆乳みそ汁、野菜ふりかけ

　豆乳は、古から親しまれてきたもので、その歴史も古く、中国では2200年以上前から作られてきたとされています。日本へ伝わったのは奈良時代だと考えられており、当時は精進料理として食されてきました。栄養価が高く、現在では健康にも美容にもいい飲み物として知られています。（栄養教諭より）