＜基本食＞

酢豚、ビーフン炒め、キャベツのスープ

パプリカは、8種類もの色があり定番の赤、オレンジ、黄色に加えて緑、紫、黒、白、茶があります。色の違いによって含まれている栄養素が少し違います。どの色のパプリカにもビタミンA、C、Eが含まれています。ピーマンに比べてにおいや苦味が少なく、甘くて食感がジューシーなため、炒め物や煮込料理のほかに、サラダなどの生食にも向いています。(栄養教諭より)