＜基本食＞

かつおのごまがらめ、たけのこの煮物、チンゲン菜とじゃこの炒め物、いも煮

　かつおには1年に2回旬があります。1度目の旬は４月から５月にかけてです。2度目の旬は９月から１１月の秋頃です。秋のかつおは戻りがつおと呼ばれ、脂乗りが良く、濃厚な味わいが特徴です。

（栄養教諭より）