＜基本食＞

鰆の柚子味噌かけ、ひじき豆、チンゲンサイ菜とじゃこの炒め物、すき焼き

　柚子みそのゆずは、奈良時代から栽培されている、歴史のあるかんきつです。ゆずの実はとても香りが良く、果汁を絞って調味料にしたり、皮を料理やお菓子作りに使ったりします。また、ゆずの香り成分の一つである「リモネン」にはリラックス効果があります。柚子みそを味わってくださいね。（栄養教諭より）