＜基本食＞

揚げ鯖のみぞれ和え、こんにゃくの甘辛煮、煮びたし、粕汁

　昨日、11月24日は、いい日本食の語呂合わせから「和食の日」でした。和食は2013年、世界的にも評価されてユネスコ無形文化遺産に登録された、日本が誇るものの一つです。和食の基本となっているのが「一汁三菜」というスタイルで、江戸時代に確立したと言われています。一食でバランスの良い食事をとることができ、給食も一汁三菜のスタイルが多いです。

（栄養教諭より）