＜基本食＞

豚丼、ちくわの磯辺揚げ、小松菜のごま和え、もやしの炒め物

　ごまの産地は、アフリカのサバンナ地帯で、日本に伝わったのは縄文時代だと言われています。肉に代わる高たんぱく食品として、ごま和え、ごま豆腐、ごま油での天ぷらなどの精進料理として食べられてきました。（栄養教諭より）