〈基本食〉
鮭のちゃんちゃん焼き、春雨の炒め物、関東煮、飲むヨーグルト

　鮭のちゃんちゃん焼きは、秋から冬にかけてとれる鮭と旬の野菜を蒸し焼きにしてみそで味つけした料理で、北海道石狩地方の漁師町が発祥といわれています。「ちゃんちゃん焼き」の名前の由来は、「ちゃちゃとつくれるから」「お父ちゃんがつくるから」「焼くときに鉄板とヘラがチャンチャンと音をたてるから」など、様々な理由があります。給食では、塩・こしょうで下味をつけて焼いた鮭に、みそ味の野菜あんをかけました。
　（栄養教諭より）